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History & Philosophy

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ENUTA ROCCI CERASOLI è pronta per permetterti di vivere la tua vacanza in salento, un viaggio esperienziale tra presente e passato. Un viaggio che esplode nei colori della campagna salentina, che comunica tutti i valori espressi dai sapori delle sue coltivazioni e dalla maestria dei suoi contadini. Il Salento come esperienza, come legame assoluto con le sue tradizioni, che non appena varcato l’ingresso ti catapulta in un posto fuori dal tempo che invita alla lentezza, a passeggiare tra i filari, a fermarsi in piscina fino al tramonto, ad allenare i sensi ai profumi selvatici del Salento, lontano dai rumori del paese, con vigne a perdita d’occhio, natura selvaggia e antiche memorie agricole come i muri a secco costruiti a mano dai contadini locali. Le nostre “camere tra le vigne e gli uliveti” rappresentano un concetto di vacanza che miscela relax, tipicità, conoscenza del territorio e della cultura enogastronomica.

Un'esperienza AUTENTICA, LENTA, TIPICA.

Un’immersione totale che parte dal risveglio in mezzo alla natura, jogging e fitness nella nostra ECOGYM, la ricca colazione , il doveroso “natural late breakfast” a base dei nostri i fichi e fichi d’india di cui è ricca la nostra Tenuta, una visita al caratteristico shop del Palazzo, ricavato all’interno della vecchia distilleria, dove si può trovare il meglio dei prodotti dell’enogastronomia locale ,il nostro olio d’oliva e soprattutto i vini, Nereo & Torrino, frutto dei nostri amati vigneti di Negramaro e Primitivo.

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