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l ristorante della Tenuta è ubicato all’interno del palazzo storico, masseria salento ristorante. Come in un teatro, grazie a delle grandi vetrate, è possibile osservare i nostri ulivi e i nostri “salotti naturali” ricreati dallo splendido intreccio degli alberi di fichi d’india, gli ulivi e le rocce naturali. Durante la bella stagione, la cena è servita all’esterno, nel retro del palazzo, dove si può godere di un’atmosfera unica circondati dalla magnificenza degli antichi sedili in pietra e la bellezza della nostra campagna.
La cena
Il nostro Bistrot propone agli ospiti della Tenuta una cucina tipica salentina, con qualche piacevole rivisitazione, senza mai alterare la tipicità e la tradizione che la “salentinità” dei nostri piatti ci impone. Potrete degustare prodotti tipici a Km 0, quello vero, le verdure del nostro orto e accompagnare i vostri pasti con i nostri vini e con un’ampia scelta di vini pugliesi. L’olio extra vergine d’oliva dei nostri uliveti, le prelibatezze del nostro orto e la calda accoglienza rappresentano il connubio ideale per una cucina esperienziale che propone i piatti della tradizione pugliese, arricchiti da ricette custodite e tramandate gelosamente dalle donne di questa terra.
La colazione
Nella grande sala è servita la colazione, colorata dalle torte di nostra produzione, dai profumi dei pasticciotti e dei cornetti appena sfornati, yogurt, cereali, marmellate di vari gusti, miele, creme, biscotti e frutta fresca di stagione. Per gli ospiti che amano far partire la giornata con una colazione salata, la nostra proposta include i nostri gustosi rustici, salumi affettati al momento, formaggi e mozzarelle, panini, pane caldo e le intramontabili e nutrienti uova strapazzate o sode da accompagnare con croccante bacon, i pomodori e le verdure del nostro orto.
